英国营养生物化学权威教授经过数年硏究，提出一个奇异的理论，人类由于吃湖海中的鱼才进化成具有高度智能、脑容量最大的动物。他指出，最佳健脑食物是含有较多不饱和脂肪酸的鱼类和贝类，这类脂肪酸能够制造脑细胞。另外，多吃鱼还能保持动脉通畅，防治心脏病。儿童以及处于大脑发育阶段的婴幼儿更要多吃鱼。
采编自上海学前教育网
